Prix
Disponibilité
La cuvée aux épices est issue d’une récolte manuelle de pommes choisies à maturité optimale. Cet assemblage de variétés de fin de saison fermente lentement sur levures indigènes durant environ 6 mois à basse température. Ce cidre pur jus n’est ni pasteurisé ni stabilisé par des additifs (sans...
La cuvée Vent d’ouest est issue d’une récolte manuelle de pommes choisies à maturité optimale. Cet cuvée monovariétale de début de saison fermente lentement sur levures indigènes durant environ 6 mois à basse température. Ce cidre pur jus n’est ni pasteurisé ni stabilisé par des additifs (sans...
La cuvée Vent d’Ouest « signature barrique » est un cidre monovariétal élaboré à partir d’une pomme locale du bassin Sud de Rennes, la Variété Orge-Pépin Rouge.Son élevage spécial de quelques mois en fût de chêne est réalisé dans des barriques fraîchement vidangées de leur précédent contenu...
La cuvée Fleur de pommes est issue d’une récolte manuelle de pommes choisies à maturité optimale. Cet assemblage de variétés de fin de saison fermente lentement sur levures indigènes durant environ 6 mois à basse température. Ce cidre pur jus n’est ni pasteurisé ni stabilisé par des additifs...
e cidre monovariétal est réalisé à partir d’une petite pomme très parfumée et riche en sucres. La fermentation est plus longue que la moyenne et le potentiel alcoolique est élevé. La cuvée 2021 donne un cidre charnu et structuré, aux notes de caramel et de fruits sec.
Cidre élaboré selon la méthode ancestrale à partir d’une pomme parfumée à l’acidité puissante, la Variété Petit-Jaune.Son élevage spécial de quelques mois en fût de chêne est réalisé dans des barriques fraîchement vidangées de leur précédent contenu (Whisky d’Islay millésime 2022) qui permet...
La cuvée étincelles « signature barrique » est un poiré monovariétal élaboré à partir d’une poire ancienne et parfumée issue du Gâtinais, la Variété Saint Linard.Son élevage spécial de quelques mois en fût de chêne est réalisé dans des barriques fraîchement vidangées de leur précédent contenu...
La cuvée Étincelles est issue d’une récolte manuelle de poires choisies à maturité optimale.Cette cuvée monovariétale de mi- saison fermente lentement sur levures indigènes durant environ 6 mois à basse température.Ce poiré pur jus n’est ni pasteurisé ni stabilisé par des additifs (sans sulfites...
La cuvée Racine est issue d’une récolte manuelle de pommes choisies à maturité optimale. Cet assemblage de variétés de début de saison fermente lentement sur levures indigènes durant environ 6 mois à basse température. Ce cidre pur jus n’est ni pasteurisé ni stabilisé par des additifs (sans...
Porte-étendard de la brasserie, cette bière dorée rafraîchissante, pétillante et équilibrée au corps léger, est brassée avec de l'orge maltée Vienna. La combinaison de houblons anglais et américains lui confèrent un caractère à la fois malté, floral et citronné, ainsi qu'une finale légèrement...
La Run Wild est une IPA sans alcool (moins de 0,5% alc.) brassée avec du malt d’orge Vienna, de l’avoine, du blé ainsi que 5 houblons américains. En découle une bière à la robe blonde et pale, dont le nez céréalier et...
Bière blonde à la robe claire.Des houblons américains pour des notes de citron, fruits tropicaux et agrumes.Une belle amertume en fin de bouche.
Bière blonde à la robe claire.Des houblons américains pour des notes de citron, fruits tropicaux et agrumes.Une belle amertume en fin de bouche.
Bière blonde aux notes fraîches et fruitées. Ses notes maltées assez douces conviendront à tous. Légère amertume en fin de bouche.
Bière blonde de fermentation haute avec un fumé léger apporté par les malts fumés au bois de hêtre.L’avoine et le blé lui donne également une belle rondeur en bouche.Des houblons bretons pour un côté floral et très peu d’amertume.
NOTES DE DEGUSATION :A l'oeil : Rouge violine, mousse légère roséeAu nez : Fraise sauvage, mûreEn bouche : Fruits sauvages, fraise, mûre, framboise.
La Brasserie de la bizhhh est une brasserie créée en 2017 par Mickaël Legendre. Située sur la commune de Le Rheu, non loin de Rennes, dans le département d’Ille-et-Vilaine, elle produit plusieurs bières exclusivement brassées à partir de matières premières d’origine biologique.
La Brasserie de la bizhhh est une brasserie créée en 2017 par Mickaël Legendre. Située sur la commune de Le Rheu, non loin de Rennes, dans le département d’Ille-et-Vilaine, elle produit plusieurs bières exclusivement brassées à partir de matières premières d’origine biologique.
La Brasserie de la bizhhh est une brasserie créée en 2017 par Mickaël Legendre. Située sur la commune de Le Rheu, non loin de Rennes, dans le département d’Ille-et-Vilaine, elle produit plusieurs bières exclusivement brassées à partir de matières premières d’origine biologique.
La Brasserie de la bizhhh est une brasserie créée en 2017 par Mickaël Legendre. Située sur la commune de Le Rheu, non loin de Rennes, dans le département d’Ille-et-Vilaine, elle produit plusieurs bières exclusivement brassées à partir de matières premières d’origine biologique.
La Brasserie de la bizhhh est une brasserie créée en 2017 par Mickaël Legendre. Située sur la commune de Le Rheu, non loin de Rennes, dans le département d’Ille-et-Vilaine, elle produit plusieurs bières exclusivement brassées à partir de matières premières d’origine biologique.
La Brasserie de la bizhhh est une brasserie créée en 2017 par Mickaël Legendre. Située sur la commune de Le Rheu, non loin de Rennes, dans le département d’Ille-et-Vilaine, elle produit plusieurs bières exclusivement brassées à partir de matières premières d’origine biologique.
Blanche type bavaroise. Note de banane, corps rond. Arômes très fruités, principalement citronnés, obtenu grâce au houblon Citra
Notes boisées se mariant avec les effluves de cassis, de miel, d'épices et d'agrumes
Notes de croûtes de pain, résineuse et même une note de poivre en finale!
Bière noire, puissante et corpulente, aux intenses saveurs torréfiées.
La Brasserie de la bizhhh est une brasserie créée en 2017 par Mickaël Legendre. Située sur la commune de Le Rheu, non loin de Rennes, dans le département d’Ille-et-Vilaine, elle produit plusieurs bières exclusivement brassées à partir de matières premières d’origine biologique.
La Brasserie de la bizhhh est une brasserie créée en 2017 par Mickaël Legendre. Située sur la commune de Le Rheu, non loin de Rennes, dans le département d’Ille-et-Vilaine, elle produit plusieurs bières exclusivement brassées à partir de matières premières d’origine biologique.
La Brasserie de la bizhhh est une brasserie créée en 2017 par Mickaël Legendre. Située sur la commune de Le Rheu, non loin de Rennes, dans le département d’Ille-et-Vilaine, elle produit plusieurs bières exclusivement brassées à partir de matières premières d’origine biologique.
