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Sur les étals on vous proposera le manteau, appelé plus communément blanc de seiche. En restauration, elle porte souvent le nom d'encornet. Nous la cuisinons avec des tomates confites bien condimentées, afin de satisfaire les amateurs de notes relevées.
Hénaff Sélection mise sur la gourmandise avec cette recette de terrine de campagne à l’andouille de Guémené et aux pommes. Un mariage savoureux inspiré du terroir breton.Une alliance subtile. Savourez une délicieuse recette inspirée de...
Association de la chair fine et délicate du lieu jaune mariée à l'andouille de Guémené. Recette destinée aux palais amateurs de saveurs fumées.
A déguster à l'apéritif avec des Crousty Breizh.DLC 25.04.2026
Composition :Tilleul - Aubépine - Verveine - Lavande - Oranger doux - Camomille matricaire - PassifloreL'Angelus du soir correspond à un temps de prière manquant la fin de journée des chartreux et l'entrée dans le grand silence et le repos de la nuit.
