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Le Calvados VSOP est tendre et gourmand. Produit dans le Pays d'Auge à partir de variétés de pomme à cidre amères, douce amères, douces et acidulées, issu d'une double distillation en alambic de cuivre. Le VSOP est vieilli en petits fûts de réemploi dont une partie d'anciens fûts de vin....
Bouche : Attaque franche et explosive sur des notes de cuir, coing mûr et pruneau, pour aller vers une fin de bouche épicée et légèrement poivrée, puis une longueur de tabac et de réglisse. Nez : Intense, puissant et complexe avec des notes de cuir...
Nes : Belle intensité avec premier nez de vanille pour finir sur des notes boisées et de toastées.Bouche : Belle attaque douce et fondue. On retrouve quelques notes de pomme et coing frais avec une fin de bouche sur la noix fraîche et le noyau.
