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Disponibilité
La société guatémalienne « Ilegal » tient son nom du fait qu’elle a eu recours à des méthodes non conventionnelles pour importer ses premiers mezcals artisanaux. À cette époque, les meilleurs producteurs de mezcal artisanal n'avaient pas de certification officielle: il était donc en théorie...
Selon les traditions religieuses mésoaméricaines, les prêtres étaient les seuls à pouvoir établir un canal de communication avec les dieux. Pour y parvenir, ils pratiquaient la consommation rituelle de boissons à base d'agave. Ces boissons étaient exclusivement destinées aux cérémonies...
Nez : Frais, gourmand. Des épices (cannelle, gingembre, poivre), du raisin très mûr aussi. Il s’agit de muscat à gros grains gorgé de sucres. Le second nez est plus réglissé et végétal (sous-bois, terre humide,...
