CHABLIS "AMMONIS" 2023...
A boire en apéritif, en accompagnement de coquillages et crustacés, de poissons ou encore de viandes blaches crémées.
Prix
Disponibilité
A boire en apéritif, en accompagnement de coquillages et crustacés, de poissons ou encore de viandes blaches crémées.
NOTE DE DEGUSTATION :Robe : Robe soutenue, violine. Nez: Le nez révèle des notes de zan, de garrigue et de mûre de ronce. Bouche : La bouche est pleine et les tanins grenus. De la longueur. Beau déroulement.
Arôme de fruits noirs de havane, d'humus et de réglisse, la bouche est ample, ronde, tout en finesse et en longueur.
Un beau cabernet franc vinifié sur la fraîcheur du raisin de l'année, à basse température, et décuvé au plus tôt avant la fin de fermentation. Le moût obtenu sera tranquillement peaufiné sous gaz carbonique pour en conserver tous les meilleurs arômes primaires floraux et fruités (cassis,...
Ninette c’est l’élégance, la finesse, tout comme notre grand-mère qui a su révéler son coté artiste en dessinant cette vigne vierge. Au Roc, le rosé c’est du vin, du vrai, avec du caractère, et ce n’est pas la couleur...
L’expression même du Sémillon ramassé à maturité idéale, réhaussé par la vivacité du Sauvignon et par la typicité de la Muscadelle.Il offre une superbe complexité aromatique et une bouche alliant la rondeur et la...
Guidés par l'excellence, cette cuvée est bâtie sur 2 parcelles de Syrah et une de Grenache. Les plus agées du domaine. Comme leur enracinement, l'équilibre est profond, dense, élégant et persistant : des notes de cerises burlat et de confiture de framboise, une touche de réglisse et de fève de...
Cet assemblage est expressif, aromatique et d'une belle fraîcheur. Les arômes sont dominés par des notes de fruits exotiques et de buis.
NOTES DE DÉGUSTATION :La cuvée se pare d’une robe d’un élégant ton de pêche aux reflets argentés.Dans un premier temps, le nez révèle une pointe de fruits exotiques, puis apparaissent des notes de jasmin et de fruits à chair blanche, enveloppées dans une délicate minéralité.En bouche, l’attaque...
NOTES DE DEGUSTATION :Le vin se présente dans une robe pêche, évoquant l’or rose.Le premier nez est enveloppant, sur des arômes d’agrumes confits, évoluant vers la feuille de verveine citronnée.En bouche, l’attaque est franche, marquée par des notes de fruits rouges, notamment de fraise et de...
NOTES DE DÉGUSTATION :La robe est séduisante, d’un rose pâle teinté de sable doré.Le nez dévoile une gourmandise exquise, marquée par des notes de fruits jaunes et de fleur d’acacia.L’attaque en bouche est tonique, presque...
Ce vin est né au coeur de la région du Languedoc. Parfait pour toute occasion de gourmand, il vante les couleurs régionales, avec un style moderne, simple et riche - des caractéristiques qui peuvent seulement être exprimées par un sourire ! Du bonheur !Jolie couleur fraîche, la bouche est ronde...
Dégustation olfactive : vin séduisant et fruité. Nez sur les fruits rouges et noirs, des fleurs suaves et quelques épices.Dégustation gustative : la finesse du terroir apporte une fraîcheur minérale à ce vin. La bouche reste veloutée avec des tanins délicats.Garde : à déguster jeune sur les...
100% Marsanne Cuvée sur la rive gauche du Rhône sur des terroirs alluvionnaires. 9 mois d’élevage en barriques et foudres. Le nez est sur des arômes fruités de poire et de pêche, avec des notes d’amande. La bouche est en adéquation avec le coté riche du terroir et la fraîcheur du cépage. Ce...
DégustationBelle robe d’un rouge grenat profond et intense aux reflets violets brillants. Complexe et opulent, le nez s’ouvre sur des arômes de kirsch, avant de dévoiler des notes de cerise noire et de garrigue, comme le thym et l’origan, soulignées en...
Dégustation :Couleur presque noire.Nez très fin et puissant à la fois, de fruits rouges, cassis, mure, épices, thym et lavande.Attaque de bouche magnifique, ample et souple. La figue, la cerise, la mûre, les fruits compotés... sont soutenus par une belle acidité. Les tannins sont présents mais...
Ce vin de Saint-Amour est originaire du Mont Basset, une colline qui se caractérise par des sols de granit où le domaine possède une parcelle de cinq hectares. Ici, le naturel est privilégié, avec des vignes travaillées à la main et...
Depuis 2014, les frères Graillot, d’une famille vigneronne de Crozes Hermitage se sont installés en Beaujolais, où ils ont acquis plusieurs vignes. Roche Guillon est un lieu-dit au nord de Fleurie. Sur cette parcelle en côteau où la pente est forte, les...
Sur cette parcelle située à l’ouest de Saint Amour, sur le mont Besset, les sols de granit offrent des conditions parfaites à l’épanouissement du gamay, cultivé ici en biodynamie. Les raisins vendangés à la main sont vinifiés en...
La maison a su imposer un style reconnaissable qui met en avant la fraîcheur des vins, vinifiés en vendange entière. On retrouve cette trame dans le crozes 2021 aux notes de végétal noble, de suie et de fruits rouges. Le saint-joseph ajoute une pointe de subtilité et de finesse en finale. Rien ne...
La maison a su imposer un style reconnaissable qui met en avant la fraîcheur des vins, vinifiés en vendange entière. On retrouve cette trame dans le crozes 2021 aux notes de végétal noble, de suie et de fruits rouges. Le saint-joseph ajoute une pointe de...
En faisant du vélo au Maroc, Alain Graillot a rencontré le propriétaire de Thalvin qui fait du vin depuis des décennies sur le sol noir de Tirss des collines de Rommwi. A commencer par le vin issu du cépage Syraj, cultivé dans le respect des traditions ancestrales du terroir de l'Afrique du Nord....
Robe pâle, au nez éclatant de fruits blancs et fruits exotiques. Sa bouche est vive et désaltérante, tout en équilibre.
Notes de dégustation :Robe : pâle aux nuances pétale de rose.Nez : fin, puissant et complexe. Des arômes d’agrumes et de fleurs blanches.Bouche : longue et charnue où se révèlent des notes d’agrumes, de fruits blancs et de fruits exotiques.
Séduisante robe brillante et limpide, d’un rose pâle typiquement provençal. Le nez dévoile immédiatement toute l'élégance de Miraval Rosé avec son superbe bouquet aromatique mêlant délicatement fruits frais, groseille et rose fraichement coupée relevés d’un zeste de citron caviar. Le raffinement...
Ce vin présente des notes de basilic, de vétivier et d'agrumes.
Vin subtil qui devoile des notes florales de tilleul, fruits blancs et agrumes, attaque vive sur des arômes de fruits blancs, sublimée par une note gourmande d'amande fraiche.
Quand on devient vigneronne, sans transmission familiale, et qu'on réalise ses premiers millésimes, la seule chose à laquelle on peut se fier, c'est son instinct !Cette cuvée Instinctive est issue de 90% de sauvignon blanc, élevée 9 mois sur lies et...
Quand on devient vigneronne, sans transmission familiale, et qu'on réalise ses premiers millésimes, la seule chose à laquelle on peut se fier, c'est son instinct !Cette cuvée Instinctive est issue de 90% de sauvignon blanc, élevée 9 mois sur lies et...
Quelle ambivalence dans cet assemblage composé à 75%µ de menu pineau (ou arbois) et de gros pineau (ou chenin), l'un jugé rustique, l'autre plus noble (agrémenté d'une pointe de sauvignon et de chardonnay et dont 20% a été élevé...
Cépage : Chardonnay, âge moyen des vignes 80 ans, récoltée à la main, sol travaillé, préparations biodynamiques.Levures indigènes, élevage sur lies fines en fûts de chênes durant 11 mois. Fermentation longue
NOTES DE DEGUSATION :vin rond et charmant, avec une belle fraîcheur en bouche et des arômes de fruits rouges (framboise, cassis...)
Cette cuvée issue exclusivement du cépage Chardonnay présente des arômes de fruits blancs et de fleurs. La bouche est grasse et fraîche sur des notes d'agrumes rafraichissantes. Idéal pour apéritifs, crustacés, poissons, viandes blanches.
nspiré du Grec ancien Khrôma signifiant couleur, il se décline en blanc et en rouge. L’illustration représente la migration du vin lors d’une chromatographie réalisée pour mesurer l’avancée de la fermentation malolactique.
Au coeur de nos anciens villages, depuis les hauts balcons et les terrasses blanches, il murmure chance aux passants. Il est élaboré à partir du jour qui éclairait autrefois nos vignes. C'est une fleur qui commence à éclore, une jeune pêche, un...