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Cette cuvée a une belle longueuratique, sa robe est jaune pâle, au nez on retrouve des notes de fruits blancs et de fleurs blanches.
Belle intensité aromatique ; l'exubérance du Colombard associée à la rondeur de l'Ugni blanc donne un assemblage facile à boire et à partager.
Ici, le bois prend le dessus sur un aromatique de fleurs blanches. Le jus est plein, large et on devine qu'il va graisser sa nature avec le temps. Sa finale "caramel beurre salée" est délicieuse.
Ourlé d'un or vert et lumineux, il offre un nez de noisette grillée d'une grande finesse. En bouche son noyau tourne autour de l'amande avec un fond large
LES ASPRES "L'Héritage de Gérard Bertrand" 2019 - 15°vol - 75cl -
Gérard Bertrand révèle l'histoire des grands terroirs du Sud de la France. Narbonne, première fille de Rome fondée en 118 av. JC exporte dès l'Antiquité ses vins en Europe. Ce vignoble bénéficie de conditions climatiques...
Les parfums de fruits à chair blanche sont complétés par des notes florales soulignés d'une texture soyeuse.
Le champagne Théophile est le digne héritier du champagne "Théo" qui a connu ses heures de gloire dans les années trente quand les grandes maisons de Montparnasse - Paris - avaient choisi d'en régaler artistes et noctambules.Théophile est aujourd'hui...
Sur un sol argileux siliceux, le Gamay développe ici des arômes d'épices et de réséda, avec une robe rubis foncé. C'est un vin harmonieux aux tanins doux.
La Winery familiale UBY est située dans le Gers au coeur d'un environnement protégé où l'on retrouve les dernières tortues Cistudes d'Europe. Notes de Framboise et de groseille.
Vendanges ManuellesFermentations en barriquesVin naturel sans adjonction de sucreZéro chaptalisationZéro liqueur de tirageZéro liqueur d'expéditionLevures indigènes exclusivement
La cuvée Ruinart Rosé allie la fraicheur du chardonnay, signature du goût Ruinart au fruité du pinot noir. Versatile et structuré, ce champagne se caractérise par des notes de fruits exotiques et une perception gustative délicate en bouche....
Bouquet floral et subtil. Au nez, alliance d’agrumes et senteurs de fleurs délicates. En bouche, notes puissantes de fleurs blanches et fruits de la passion. Belle fraîcheur et bel équilibre.
Un futur grand classique, fin et délicat. La robe, d’un rouge pourpre, est profonde. Le premier nez révèle d’emblée sa complexité. L’expression des arômes livre une facette florale de violette et de pivoine qui évolue vers le fruit...
Le pourpre du jus porte en lui un fond épais. Il s'ouvre sur un superbe nez de confiture de fraises au chaudron. Le fruit est charnu, large en tannin.
Fruit d'une année exceptionnelle, La Grande Année a été élaborée selon des savoir-faire artisanaux préservés par la Maison Bollinger. Entièrement élevée en petits fûts de chêne anciens, remuée et...
Les arômes s'élévent ainsi sans difficulté et s'expriment dans un registre aérien et frais. Les tanins sont présents et élégants assurant un excellent vieillisement.
DégustationRobeLa robe est d’une intensité brillante, presque violine.NezLa grande pureté aromatique et les notes éclatantes de fruits noirs et de cerise sauvage forment la clé de voûte de ce millésime 2019. Les notes boisées sont...
La robe est d’un beau grenat profond. Au nez, Le Viala est puissant, il révèle des notes de fruits mûrs et de violette. Très belle attaque, tanins suaves, notes boisées, bel équilibre, longueur infinie. En bouche, cette cuvée est d’une...
Vin riche et profond, complexe et concentré. Finesse des tanins et équilibre parfait.Bouche très élégante avec une finale sur la fraîcheur et l'harmonie. Cigare, moka, goudron de chêne, balsamique, marqueterie.
La robe est rouge profond. Le nez révèle une grande richesse et complexité aromatique avec d’intenses arômes de fruits mûrs et de violette. Une belle rondeur et longueur en bouche qui est caractérisée par des tanins soyeux, fondus et des notes...
Le rubis du jus se coiffe d'un boisé élégant (25% de chêne neuf). La cerise, reine en votre palais, croque la matière de sa pulpe fraîche.
Cette cuvée "Prestige d'Octavie", un vin d'exception est le fruit du mariage entre le terroir de Oisly , le Sauvignon et un élevage sur lies fines. Ce vin, élégant et délicat, offre un bel équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique.
Belle couleur jaune, arômes de fruits blancs, légèrement boisés. Minéralité et grande longeur en bouche.
