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Robe : intense aux reflets violacés.Nez : puissant de fruits noirs, d épices et de zan.Bouche : La puissance s associe à des tannins polis au sein d un ensemble remarquablement fondu. Le fruit et les arômes boisés se mêlent harmonieusement sur une belle...
Domaine familial de 26 hectares qui se situe au sud de la Vienne sur de beaux coteaux et plateaux argilo-calcaires. les Vignes sont cultivés dans le respect des équilibres naturels et les vins sont vinifié dans un chai par gravité pour proposer des vins authentiques,...
Nez marqué par des arômes de petits fruits rouges. Bouche soyeuse et croquante. Belle Fraicheur. Structure soutenue.
Le nez livre un fruité intense et chaleureux (fruits à l'alcool). Une générosité que l'on retrouve dans un palais riche et gras, soutenu par des tanins ronds et élégants, un rien plus stricts en finale. Un vin harmonieux et de belle tenue.
Un éventail d'arômes passant du fruit rouge (cerise, groseille) à de légères notes de cuir et d'épices. Matière souple et tanins soyeux.
Produit sur une parcelle d’un seul hectare, ce Bergerac sec est issu d’une sélection massale de muscadelle à petit grain, avec une petite touche de sauvignon, à hauteur de 5%. Le sol est argilo-calcaire, sur des marnes de l’agenais. Les vendanges sont...
Le Quincy tradition est issu du cépage sauvignon (cépage emblématique de la région le Centre Loire). Cette cuvée très fruitée, allie fraicheur, rondeur et finesse. Elle se déguste dès l'apéritif, et accompagne tout un repas depuis les fruits de mer, jusqu'au plateau de fromages.
Au coeur de nos anciens villages, depuis les hauts balcons et les terrasses blanches, il murmure chance aux passants. Il est élaboré à partir du jour qui éclairait autrefois nos vignes. C'est une fleur qui commence à éclore, une jeune pêche, un...
Brut Majeur est la parfaite représentation du style AYALA. Il est le fruit d'un travail de micro-vinification des 70 crus qui composent l'assemblage.
