Prix
Disponibilité
En 2022, notre gestion parcellaire et l'agroforesterie ont porté leurs fruits dans le vignoble. La conversion en agriculture biologique (certifiée en mai 2023), ainsi que l’utilisation prolongée de couvert végétal ont considérablement augmenté la vie microbienne dans nos sols, les bactéries...
Des notes de vanille et de fruits rouges. La bouche est pleine et ronde, portée par de belles notes épicées.
Cidre sur SchisteCuvée gastronomique de bonne garde d'assemblage de variés de petites pommes. Fréquin rouge, Locard vert, Damelot, Sang de boeuf, Tête de brebis, Kermerien, Bourdas, Doux moen, Peau de vache etc....Flaveurs complexes en terre vivante et caillouteuse sur...
Robe pourpre, profonde. Le nez est doté d’une belle complexité aromatique mêlant fruits noirs, fleurs séchées et notes épicées. En bouche, les arômes de fruits noirs et d’épices expriment pleinement notre terroir. Ce vin...
Prometteur, affiche une agréable matière élégante, franche et équilibrée.
Notes de dégusation :Robe : Couleur jaune doré aux reflets ou blancNez : Puissance minérale avec des nuances de fleurs blanchesBouche : très puissante avec des arômes exotiques intenses, belle complexité avec une finale grasse et minérale
Champagne Ayala est pionnière dans la création de vins faiblement dosés. Brut Nature, non dosé, témoigne de cedt engagement absolu : révéler le meilleur de la matière première.
Son voile carmin tendre affiche des notes finement herbacées. Sa forte proportion de vendange entière le dépouille de l'éclat du fruit.
L'or blanc liquide surmonte un parfum de chaume et de céréales grillées. Sa saveur ferme libère un extrait sec proche de la terre.
Robe pâle aux reflets argentés. Nez puissant expressif sur des notes de banane fraîche, pêche. Bouche opulente, vive, riche, fraiche.
AUSTRALIE - PAXTON "Cuvée AAA" Shiraz-Grenache 2020 - 14°vol - 75cl
COTES de NUITS Village "Domaine d'ARDHUY" 2022 - 13°vol - 75cl
Fleuron du domaine, Château Ausone est un ouvrage de finesse et d’élégance. Cathédrale, il dresse d’abord un profil puissant et minéral de Cabernet Franc.
Belle couleur sombre et brillante. Le nez est très expressif, pur et aromatique. La bouche présente une structure d'une grande finesse, élégante avec des fruits mûrs. Les tanins sont riches, nobles et soyeux.
Un caractère atypique, généreux, une amplitude des éléments, de la profondeur, un fruit discret et complexe. Vin riche et opulent.Certaines années, balsamique, goudron de cheminée, cacao, très recherché par les amateurs de cigares.
Au coeur de nos anciens villages, depuis les hauts balcons et les terrasses blanches, il murmure chance aux passants. Il est élaboré à partir du jour qui éclairait autrefois nos vignes. C'est une fleur qui commence à éclore, une jeune pêche, un...
Belle couleur jaune, arômes de fruits blancs, légèrement boisés. Minéralité et grande longeur en bouche.
Cette cuvée "Prestige d'Octavie", un vin d'exception est le fruit du mariage entre le terroir de Oisly , le Sauvignon et un élevage sur lies fines. Ce vin, élégant et délicat, offre un bel équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique.
Le rubis du jus se coiffe d'un boisé élégant (25% de chêne neuf). La cerise, reine en votre palais, croque la matière de sa pulpe fraîche.
La robe est rouge profond. Le nez révèle une grande richesse et complexité aromatique avec d’intenses arômes de fruits mûrs et de violette. Une belle rondeur et longueur en bouche qui est caractérisée par des tanins soyeux, fondus et des notes...
Vin riche et profond, complexe et concentré. Finesse des tanins et équilibre parfait.Bouche très élégante avec une finale sur la fraîcheur et l'harmonie. Cigare, moka, goudron de chêne, balsamique, marqueterie.
La robe est d’un beau grenat profond. Au nez, Le Viala est puissant, il révèle des notes de fruits mûrs et de violette. Très belle attaque, tanins suaves, notes boisées, bel équilibre, longueur infinie. En bouche, cette cuvée est d’une...
DégustationRobeLa robe est d’une intensité brillante, presque violine.NezLa grande pureté aromatique et les notes éclatantes de fruits noirs et de cerise sauvage forment la clé de voûte de ce millésime 2019. Les notes boisées sont...
