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COSTIERES DE NIMES BIO Château L'ERMITE D'AUZAN" Cuvée Sainte CECILE - 2021 - 14.5°vol - 75cl

11,90 €
TTC
Dégustation : Robe grenat profond. Nez de fruits rouges mûrs, mais surtout dominée par les épices : issues des garrigues, poivre gris.

En bouche : Tr
ès bon équilibre des fruits, des tanins, du bois et des épices. Le tout avec des notes de gibier et de cuir.

Mets : Viande rouge, gibier, fromages
à caractère.

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Vendange entièrement égrappée. Sélection de nos meilleurs terroirs et de vieilles vignes. La fermentation traditionnelle de 15 jours. De par sa structure tannique ce vin accepte un élevage en barriques de 400L. Françaises; seulement 33% de bois neuf pour respecter la finesse des cépages.

Notes et récompenses

Millésime 2020

91pts Wine Spectator
Médaille d'argent Challenge Millésime Bio

Millésime 2019

91pts Wine Enthusiast

Millésime 2016

90pts Wine Spectator
15/20 Bettane+Desseauve
85pts Decanter 2018

Millésime 2015

13/20 Bettane+Desseauve
1 Etoile Guide Hachette 2018
92pts Robert Parker

C4446
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