Parti des 10 hectares familiaux de Morgon, Dominique Piron a tracé sa propre route. La société commerciale Piron qu’il a créée en 1988 pour ses achats de raisins à Morgon était une première en Beaujolais – la maison Fessy a suivi, puis Jadot, Duboeuf... Depuis 2013, Julien Révillon, homme de commerce et d’organisation, l’a rejoint. Ce ◊pur beaujolais◊, descendant de 7 générations de vignerons, est arrivé avec 7 hectares de crus, permettant à Dominique de se consacrer davantage à la production de vins résolument modernes et de forte expression.