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CIDRE BIO aux Epices de L'AUBINIERE 2022 - 5.5°vol - 75 cl
9,50 €
TTC
La cuvée aux épices est issue d’une récolte manuelle de pommes choisies à maturité optimale. Cet assemblage de variétés de fin de saison fermente lentement sur levures indigènes durant environ 6 mois à basse température. Ce cidre pur jus n’est ni pasteurisé ni stabilisé par des additifs (sans sulfites ajoutés). La prise de mousse naturelle s’effectue par une seconde fermentation en bouteille pendant 3 mois. L’infusion à froid d’épices bio (cannelle et anis étoilée) apporte une pointe de fraicheur anisée et une douce chaleur de cannelle. Le millésime 2021 équilibré aux notes de muscades et d’orange, les deux épices sont parfaitement identifiables dosées en harmonie avec le cidre.
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