Fondée en 2022, la brasserie l’écume sauvage propose des bières biologiques locales ainsi que des ateliers de brassage. Nous accordons une grande importance à l’origine de nos matières premières afin de confectionner de brassins de la plus grande qualité possible. Authenticité et créativité sont les maîtres mots de notre brasserie. Ces deux qualités se reflètent dans nos bières à travers une gamme pérenne et des brassins éphémères qui évoluent au fil des saisons et des rencontres.
Les ateliers de brassage nous permettent d’échanger avec des brasseurs amateurs passionnés et nous poussent à acquérir toujours plus de connaissance sur l’histoire de la bière, les méthodes de brassage et les innovations dans notre milieu.