Fondée en 2022, la brasserie l’écume sauvage propose des bières biologiques locales ainsi
que des ateliers de brassage. Nous accordons une grande importance à l’origine de nos
matières premières afin de confectionner de brassins de la plus grande qualité possible.
Authenticité et créativité sont les maîtres mots de notre brasserie. Ces deux qualités se re-
flètent dans nos bières à travers une gamme pérenne et des brassins éphémères qui évo-
luent au fil des saisons et des rencontres.
Les ateliers de brassage nous permettent d’échanger avec des brasseurs amateurs pas-
sionnés et nous poussent à acquérir toujours plus de connaissance sur l’histoire de la bière,
les méthodes de brassage et les innovations dans notre milieu.