Don Papa Baroko est une eau-de-vie de canne élaborée sur l’île de Negros, Philippines. Don Papa Baroko est distillé à partir de mélasse, connue localement sous le nom « black gold » l’or noir, qui provient de l’un des nombreux moulins locaux de l’île.

Cette eau-de-vie de canne à sucre ensuite vieilli plusieurs années en fûts de chêne américain. Notre Master Blender sélectionne ensuite les fûts les plus expressifs à la recherche, de ceux qui révèlent le plus fortement les notes de vanille et de fruits. A cet assemblage s’ajoute un petit peu de canne à sucre locale pour des saveurs gourmandes. Il est ensuite filtré à froid et mis en bouteille à 40°.

Une belle couleur ambrée, un nez capiteux de vanille et de délicieuses notes de fruits confits, Don Papa Baroko se déguste pur “on the rocks” ou dans votre cocktail préféré.

Ajouté dans la conception de vos rhums arrangés maison et punch planteur, il s’accordera parfaitement avec du sucre de canne, de la vanille bourbon et des citrons verts. Apprécié des amateurs de rhum, les spiritueux de la marque Don Papa offrent des profils aromatiques uniques.


Pour rendre hommage à la faune et la flore des Philippines, Don Papa lance un canister en édition limitée. Pour l’achat d’un canister, Don Papa s’engage à reverser un don à la Fondation Talarak, une ONG qui protège la faune et la flore sur les principales îles de l’archipel des Philippines.